Fofinhos de Chouriço

Ingredientes:
1 chouriço sem pele cortado em rodelas finas
3 chávenas de chá de farinha
4 ovos
2 chávenas de chá de leite
Meia chávena de chá de manteiga derretida
2 colheres de chá de fermento em pó
sal fino q.b.

Preparação:
Parta os ovos para uma tigela e junte a farinha, o fermento e um pouco de sal. Enquanto bate, junta a manteiga e o leite.
Quando estiver tudo bem misturado verta o preparado em forminhas de queques, untadas com manteiga, não encha muito. Divide as rodelas do chouriço pelas formas e leva de seguida ao forno pré-aquecido nos 180º entre 20 a 30 minutos.
São deliciosos, desenforme ainda quentes.
Espero que gostem, boa semana...