quinta-feira, 16 de junho de 2011

Bifes de Perú com Creme de Cenoura

Ingredientes:
6 bifes de perú
2 cebolas cortadas em meia lua
2 dentes de alho picados
5 colheres de sopa de azeite
1 dl de natas
1 folha de louro
2 cenouras cortadas às rodelas
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Num tacho coloque metade da cebola, dos alhos e da cenoura, disponha por cima os bifes e cubra com os restantes legumes. Junte o louro, o azeite, tempera com sal e pimenta, tape e leve ao lume brando e deixe cozinhar durante 20 minutos.
Retire os bifes do tacho e reduza o resto a puré com a varinha mágica. Leve novamente ao lume, junte as natas e deixe ferver. Depois de ferver junte os bifes e deixe ferver novamente. Está pronto a servir.

Espero que gostem. Bom apetite ;)