Doce de Bolacha e Caramelo

2 pacotes de natas
1 pacote de bolacha maria
6 colheres de sopa de açúcar
Caramelo líquido q.b.
Café forte s/ açúcar

Bater as natas com o açúcar até fazer chantily.

Num tabuleiro coloque uma camada de bolachas embebidas no café, por cima coloque uma camada de chantily e por fim verta o caramelo.

Vai fazendo assim até acabar os ingredientes. No final decore a gosto e sirva bem fresco.

Folhado de Nutella e Amendoim

1 base de massa folhada

Nutella 

Amendoim salgado                                                              

Bom fim de semana e feliz dia dos namorados:-)

Doce de Iogurte e Bolacha

1 pacote de natas para bater
2 colheres de sopa de açúcar
1 iogurte de morango
4 bolachas de chocolate Belvita
Granulado de chocolate para decorar

Bater as natas até ficarem fofas e volumosas, acrescentar o açúcar e bater mais um pouco.
Adicionar o iogurte e misturar bem. Por fim acrescenta a bolacha partida aos bocados.
Levar ao frio. Na hora de servir decorar com o chocolate.

Taças de Morango e Natas

400 g de morangos
200 ml de natas para bater
3 colheres de sopa de açúcar
Morangos e raspas de chocolate para decorar

Lave os morangos e parta em quadrados pequenos. Reserve.
Bata as natas e acrescenta o açúcar. Bata até ficar em chantily.
Junta os morangos e misture bem.
Distribua o creme por taças, decore com os morangos e o chocolate e leve ao frigorífico.
Sirva bem fresco.

Continuação de boa semana :)

Tarte Oreo

200 g de bolacha Oreo
100 g de manteiga derretida
400 ml de natas para bater
6 colheres de sopa de açúcar
125 g de queijo creme
5 folhas de gelatina
Bolachas mini Oreo

Abra as bolachas e com ajuda de uma faca retire o creme e reserve.

Coloque as bolachas na picadora e pique-as até ficarem num pó grosso.

Às bolachas picadas adicione a manteiga derretida e misture muito bem. Coloque o preparado na base da forma (aro amovível) e espalhe bem de forma a ficar a base toda coberta.

Bata muito bem o creme das bolachas com o queijo até obter uma mistura homogénea.

Coloque as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos para depois derreter num pouco de natas quentes ou então no microondas.

Bata as natas até ficaram fofas, acrescenta o açúcar e bata bem até que fique chantily. Acrescenta depois as folhas de gelatina e bata mais um pouco.

Por fim misture as natas com o creme e verta sobre a base da bolacha. Pelo meio misture algumas bolachas mini Oreo.

Guarde no frigorífico e decore com mais bolachas mini Oreo.

 Bom apetite e boa semana para todos...

Doce de Leite Condensado com Bolachas de Chocolate

3 gemas
1 lata de leite condensado
300 ml de leite
1 pacote de bolachas de chocolate c/ pepitas de chocolate (chipmix)
200 ml de natas
3 colheres de sopa de açúcar

Num tacho coloque as gemas, o leite condensado e o leite. Leve ao lume e deixe cozinhar em lume médio sem parar de mexer até engrossar. Quando começar a borbulhar, retire do lume e mexa mais um pouco até arrefecer ligeiramente. Coloque o creme numa taça.

Parta as bolachas em bocados e disponha sobre o creme.

Por fim bata as natas com o açúcar até fazer chantili e coloque sobre as  bolachas.

Decore a gosto.

Bom apetite....

BOA SEMANA

Doce de Coco

100 g de coco ralado
150 ml de leite
3 ovos
1 lata de leite condensado

Numa tigela coloque os ovos com o leite condensado e misture bem com uma vara de arames. Adicione o leite com cuidado e misture mais um pouco. Por fim acrescenta o coco e misture tudo muito bem.
Coloque a massa na tarteira, devidamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar e leve ao forno pré-aquecido (175º) aproximadamente 30 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer. Servir a gosto (aqui foi com caramelo liquido de compra).
Espero que gostem.

 Boa semana e continuação de bom Carnaval...

Pudim de Pão

8 fatias de pão de forma
500 ml de leite
1 limão
200 g de açúcar
50 g de manteiga
5 ovos

Colocar o leite num tacho com uma casquinha de limão e deixar ferver.

Cortar o pão em bocados pequenos e verter sobre eles o leite. Deixar repousar uns minutos.

Envolver o pão no leite, acrescentar a manteiga e mexer até que esta derreta.

Adicionar os ovos, o açúcar e o sumo de limão. Triturar com a varinha mágica até ficar um creme homogéneo.

Deitar o preparado numa forma de pudim, devidamente caramelizada e levar a cozer em banho maria aproximadamente 1:30h.

Desenformar só depois de bem frio.

Bom apetite.

BOM FIM DE SEMANA...

Coquinhos

3 ovos
140g de açúcar
160g de Coco seco ralado
Raspa de limão

Numa tigela misture, com uma colher, o açúcar, o Coco e a raspa do limão.
Junte os ovos partidos um a um e mexa bem entre cada adição.
Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe as forminhas de papel frisado.
Em cada forminha coloque colheradas de massa sem encher demasiado.
Leve ao forno pré aquecido 180° e deixe cozer aproximadamente 15 minutos.
Quando estiverem loirinhos retire e deixe arrefecer.

Bom apetite :-)

Delícia de Tangerina

Base:
3 ovos
100g de açúcar
100g de farinha
Creme:
200ml de sumo de tangerina
Gomos de 2 tangerinas cortadas ao meio
5 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de natas para bater
5 folhas de gelatina

Base:
Parta os ovos separando as gemas das claras. Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada.
Bata as claras em castelo.
Alternadamente, envolva a farinha e as claras em castelo com a gemada.
Coloque a massa numa forma de aro amovivel, untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido 180° e deixe cozer aproximadamente 10 minutos.
Creme:
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
Num tachinho, leve ao lume um pouco de sumo de tangerina. Quando estiver bem quente, junte as folhas de gelatina bem escorridas e mexa. Apague o lume e misture o restante sumo.
Bata as natas até ficarem fofas e volumosas. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Com uma colher envolva o sumo com o creme. Por fim misture os gomos de tangerina.
Coloque o creme por cima da base, já fria, espalhando bem os gomos de tangerina.
Leve ao frigorífico durante 6 horas.
Decore a gosto.

Boa semana para todas:-)

Doce de Morango e Bolacha Torrada

Morangos
2 pacotes de natas
6 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de bolachas torradas
Café forte

Lave os morangos e corte aos cubinhos. Reserve.
Bata as natas e acrescente o açúcar e bata mais um pouco até ficar chantili. Adicione os morangos e misture muito bem.
Num tabuleiro coloque uma camada de bolachas embebidas em café e cubra com os morangos em chantili. Faça camadas alternadas de bolachas e chantili até acabar, sendo que a última camada deverá ser de chantili.
Decore a gosto.

Pudim de Limão

1 lata de leite condensado
2 latas de leite meio gordo
6 ovos
Raspa de 1 limão
Caramelo liquido

Numa tigela misture o leite condensado, o leite e os ovos, mexa tudo muito bem com uma vara de arames. Acrescenta a raspa de limão e misture bem.
Verta o preparado para uma forma de pudim, previamente barrada com o caramelo e leve a cozer em banho maria aproximadamente 40 a 45 minutos.

Espero que gostem...

BOM FIM DE SEMANA

Sobremesa Fresca de Coco

1 pacotes de natas
3 colheres de sopa de açúcar
50g de coco
3 folhas de gelatina

Bater as natas até ficarem firmes, acrescentar o açúcar e o coco, batendo sempre com a batedeira. Juntar as folhas de gelatina, devidamente derretidas, e bater mais um pouco.
Distribuir o creme por taças individuais e levar ao frio.
Decorar com coco ralado e/ou granulado de chocolate.

Espero que gostem.

Continuação de boa semana :)

Taças de Chantily com Fruta

1 pacote de natas
3 colheres de sopa de açúcar
Fruta a gosto (neste caso kiwis)

Bater as natas com o açúcar até obter chantily.
Descascar e cortar os kiwis em cubos.
Dispor alternadamente na taça, kiwis e chantily.
Decorar a gosto.

Sobremesa simples, fácil e muito fesquinha. Espero que gostem.

BOM DIA :)

Tiramisù

6 ovos
180 g de açúcar
200 g de queijo philadelphia
350 g de palitos de champanhe
Café q.b.
Cacau em pó q.b.

Parta os ovos separando as gemas das claras.

Ás gemas acrescenta o açúcar e bata até obter uma gemada esbranquiçada. Adiciona o queijo e bata novamente até ficar um creme liso. Bata as claras em castelo e envolva no creme anterior.

Passe os palitos de champanhe pelo café e disponha no fundo de um tabuleiro rectangular, por cima espalhe metade do creme. Com ajuda de um passador de rede, espalhe um pouco de cacau por cima do creme.

Volte a repetir o processo com os restantes palitos de champanhe, o restante creme e finaliza com o cacau.

Espero que gostem.

Tenham um BOM DIA : )

Pudim de Café

Cá vai um docinho para alegrar o dia...

6 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 lata de café
Caramelo líquido

Bata bem os ovos com o leite condensado, adicione o leite e o café e misture bem.
De seguida barra uma forma de pudim com caramelo e verta o preparado anterior.
Leve a cozer em banho-maria aproximadamente 40 minutos.
Desenforme só depois de frio.
Espero que gostem.
Tenham um BOM DIA :)

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
4 ovos
Caramelo liquido

Preparação:
Bate-se os ovos, junta-se o leite condensado e o leite. Misture tudo muito bem até ficar um creme homogéneo.
Verta para uma forma de pudim devidamente caramelizada e leve ao forno, a cozer em banho-maria, aproximadamente 40 minutos.

Bom apetite ;)

Salame de Chocolate

Ingredientes:
100 g de manteiga
100 g de açúcar
100 g de chocolate em pó
1 ovo
200 g de bolacha maria

Preparação:
Ralar a bolacha. Amassar muito bem a manteiga com o açúcar, misturar o ovo e bater muito bem.
Juntar o chocolate e voltar a bater mais um pouco. Por fim acrescentar a bolacha e amassar tudo muito bem. Deite o preparado sobre papel de aluminio e dê-lhe a forma de salame, enrole muito direitinho e aperte até ficar bem ajustado. Feche as extremidades e leve ao figórifico até ficar bem rijo.

Creme Bicolor

Ingredientes:
1 litro de leite
200 g de açucar
3 colheres de sopa de farinha
3 gemas
1 colher de café de baunilha
60 g de chocolate em tablete

Preparação:
Leve o leite ao lume e deixe ferver. À parte mistura o açucar com a farinha. Junte as gemas, continue a mexer sem parar e adiciona o leite quente.
Leve ao lume brando mexendo sempre até engrossar. Retire do calor e junte a baunilha.
Divida o preparado em duas partes. Derreta o chocolate em banho-maria e envolva-o numa das porções.
Deixe arrefecer um pouco os cremes e distribua-os por taças sem os misturar.
Reserve no frio.

Natinhas

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

2 dl de natas

2 dl de leite

125 g de açucar

4 gemas

1 colher de sopa de farinha maizena

1 casca de limão

Preparação:

Comece por untar as forminhas com manteiga e polvilhar com farinha. De seguida forre as forminhas com a massa folhada.

Num tacho coloca todos os ingredientes, misture bem e leve ao lume até engrossar.

Quando estiver pronto deixe arrefecer um pouco e verta o preparado nas forminhas. Leve a forno pré-aquecido até ficarem douradinhas.

Espero que gostem e boa semana.. ;)