segunda-feira, 18 de Agosto de 2014

Coquinhos

3 ovos
140g de açúcar
160g de Coco seco ralado
Raspa de limão
Numa tigela misture, com uma colher, o açúcar, o Coco e a raspa do limão.
Junte os ovos partidos um a um e mexa bem entre cada adição.
Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe as forminhas de papel frisado.
Em cada forminha coloque colheradas de massa sem encher demasiado.
Leve ao forno pré aquecido 180° e deixe cozer aproximadamente 15 minutos.
Quando estiverem loirinhos retire e deixe arrefecer.
Bom apetite :-)

terça-feira, 10 de Junho de 2014

Bolo de Café

4 ovos
2 chavenas de chá de farinha
8 colheres de sopa de açúcar
1 chavena de chá de leite
1 colher de sopa de cacau em pó
2 colheres de sobremesa de café em pó
1 colher de sobremesa de fermento
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.
Às gemas acrescenta o açúcar e bata até obter uma gemada.
Alternadamente, acrescenta a farinha, o fermento, o cacau, o café e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea. Leve ao forno pré aquecido, em forma previamente untada, aproximadamente 30 a 35 minutos.

Espero que gostem. Continuação de bom feriado e boa semana:)

terça-feira, 27 de Maio de 2014

Bolo Simples c/ Cobertura de Chocolate

3 ovos
1 chavena e meia de açúcar
1 colher de chá de fermento
1 dl de água
2 chavenas de farinha
100 g de chocolate em pó
50 g de manteiga
3 colheres de sopa de leite
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. De seguida acrescenta, alternadamente, a farinha, o fermento e a água. Bata muito bem até obter uma mistura homogênea.
Leve ao forno em forma devidamente untada e polvilhada aproximadamente 30 a 35 minutos.
Entretanto prepare a cobertura: num tacho coloque a manteiga e leve ao lume a derreter. Junte o chocolate e o leite. Quando começar a borbulhar apague o lume.
Depois do bolo cozido desenforme e cubra com o preparado.
Bom apetite...


segunda-feira, 5 de Maio de 2014

Delícia de Tangerina

Base:
3 ovos
100g de açúcar
100g de farinha
Creme:
200ml de sumo de tangerina
Gomos de 2 tangerinas cortadas ao meio
5 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de natas para bater
5 folhas de gelatina
Base:
Parta os ovos separando as gemas das claras. Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada.
Bata as claras em castelo.
Alternadamente, envolva a farinha e as claras em castelo com a gemada.
Coloque a massa numa forma de aro amovivel, untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido 180° e deixe cozer aproximadamente 10 minutos.
Creme:
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
Num tachinho, leve ao lume um pouco de sumo de tangerina. Quando estiver bem quente, junte as folhas de gelatina bem escorridas e mexa. Apague o lume e misture o restante sumo.
Bata as natas até ficarem fofas e volumosas. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Com uma colher envolva o sumo com o creme. Por fim misture os gomos de tangerina.
Coloque o creme por cima da base, já fria, espalhando bem os gomos de tangerina.
Leve ao frigorífico durante 6 horas.
Decore a gosto.
Boa semana para todas:-)

terça-feira, 15 de Abril de 2014

Doce de Morango e Bolacha Torrada

Morangos
2 pacotes de natas
6 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de bolachas torradas
Café forte

Lave os morangos e corte aos cubinhos. Reserve.
Bata as natas e acrescente o açúcar e bata mais um pouco até ficar chantili. Adicione os morangos e misture muito bem.
Num tabuleiro coloque uma camada de bolachas embebidas em café e cubra com os morangos em chantili. Faça camadas alternadas de bolachas e chantili até acabar, sendo que a última camada deverá ser de chantili.
Decore a gosto.

segunda-feira, 31 de Março de 2014

Bolo de Coco

5 ovos
2 copos de farinha
2 copos de açúcar
Meio copo de óleo
Meio copo de leite
Meio copo de Coco
Sumo de 1 laranja

Separar as gemas das claras e bater estas em castelo.
Numa taça colocar as gemas com o açúcar e bater muito bem.
Adicionar a farinha juntamente com o óleo e o leite. Continuando a bater.
De seguida acrescentar o coco e o sumo da laranja.
Por fim acrescentar as claras em castelo delicadamente.
Colocar em forma devidamente untada e polvilhada e levar ao forno previamente aquecido aproximadamente 40 minutos.

quarta-feira, 5 de Fevereiro de 2014

Bolo de Kiwi

4 ovos
250 g de açúcar
150 ml de óleo
4 kiwis
250 g de farinha
1 colher de café de fermento

Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa.
Num copo coloque o óleo juntamente com os kiwis descascados e cortados em cubos. Desfaça tudo com a ajuda da varinha mágica.
Junte o preparado aos ovos e misture bem.
Acrescenta a farinha e o fermento e envolva bem.
Verta a massa para a forma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido (175º) cerca de 35 a 40 minutos.
Continuação de boa semana...