sexta-feira, 17 de Outubro de 2014

Bolo de Chocolate

4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de leite
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de óleo
1 colher de sobremesa de fermento

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Alternadamente, acrescenta a farinha, o chocolate, o leite e o óleo, bata muito bem. Por fim adiciona o fermento e bata mais um pouco.
Verta a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré aquecido (175º) cerca de 30 a 40 minutos. Verifique com um palito.
Depois de cozido decore a gosto. Neste caso polvilhei com coco ralado.
  Espero que gostem.
Bom Apetite 
BOM FIM DE SEMANA

segunda-feira, 13 de Outubro de 2014

Mudar de Vida...

Com o nascimento da minha filha sinto que preciso mudar. Deixo-a aos cuidados da avó para vir trabalhar. Levanto-me cedo para deixar todo arrumado e orientado. Depois chego ao trabalho e sinto que foi tudo em vão. Aqui pouco ou nada tenho para fazer. O ordenado já é o mesmo há mais de 5 anos e não há possibilidade de ser alterado pois o chefe já o disse mais que uma vez. Tenho a certeza que nunca irei ser promovida, deste patamar nunca vou passar, e já estou nesta área há 12 anos. O ambiente não é dos melhores, tudo sempre com ar mal disposto.
O que me incomoda mais é o facto de não estar a acompanhar o desenvolvimento da minha pipoca. O ideal era arranjar alguma coisa em que pudesse estar também com ela, mas o quê?
O meu marido tem um negócio e eu podia muito bem estar com ele, já falamos sobre isso e ele até se disponibilizou a ajudar. Mas como em todas as mudanças estou com um pouco de receio.
De uma coisa tenho a certeza, preciso de mudar de ares, estou farta disto...




quarta-feira, 8 de Outubro de 2014

O regresso...

...ao trabalho 7 meses depois.
Não tinha saudades nenhumas. Eu sei que foi muito tempo (2 meses de baixa + 5 meses de licença de maternidade) mas estava tão bom, sem horários para cumprir, sem rotinas... e melhor de tudo com a minha pipoca.
Agora vou ter que colocar mãos à obra e entrar novamente nesta rotina. Está a ser um pouco complicado, sinto-me uma estranha no meu local de trabalho. Parece que não sei fazer o meu serviço, tenho medo de atender o telefone... Mas eu faço isto há anos, o que se passa?
O tempo também não ajuda, com esta chuva apetecia era ficar em casa enrolada no sofá.
Haja paciência...


  

sexta-feira, 3 de Outubro de 2014

Bolo de Chocolate e Coco

6 ovos
12 c. de sopa de açúcar
6 c. de sopa de chocolate em pó
2 c. de sopa de manteiga
100g de coco ralado
2 c. de sopa de farinha
1 c. de sopa de fermento
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
Acrescenta, aos poucos, o chocolate batendo sempre. De seguida adiciona a manteiga um pouco amolecida. Por fim acrescenta o coco, a farinha e o fermento. Bata tudo muito bem até obter um creme homogêneo. Coloque a massa na forma, untada e polvilhada, e leve ao forno previamente aquecido cerca de 30 a 35 minutos.
Espero que gostem...
Bom fim de semana :-)

quarta-feira, 24 de Setembro de 2014

Bolo Mármore

4 ovos
200g de açúcar
150g de manteiga
150g de farinha
1 c. de chá de fermento
Sumo e raspa de 1 laranja
2 c. de sopa de cacau

Numa tigela coloque a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme branco.
Parta os ovos e separe as gemas das claras. Junte as gemas ao creme e bata novamente.
Acrescenta a raspa, o sumo, a farinha e o fermento, bata até ficar tudo ligado.
Bata as claras em castelo e envolva delicadamente com a massa.
Dívida a massa em 2 partes iguais, a uma das partes junte o cacau e envolva bem.
Numa forma, devidamente untada e polvilhada, coloque colheres alternadas das 2 massas.
Leve ao forno pré aquecido (180°) aproximadamente 40 minutos.
Espero que gostem... Bom apetite :-)

sábado, 6 de Setembro de 2014

Bolo de Iogurte

4 ovos
200g de açúcar
250g de farinha
2 iogurtes (aroma à escolha)
1 chavena de óleo
1 colher de chá de fermento
Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
Acrescentar os iogurtes e mexer bem.
De seguida acrescenta a farinha alternada com o óleo, bata muito bem.
Por fim misture o fermento.
Verta o preparado para uma forma untada e polvilhada, e leve ao forno pré aquecido cerca de 30 a 40 minutos.
Espero que gostem.
Bom apetite:-)

segunda-feira, 18 de Agosto de 2014

Coquinhos

3 ovos
140g de açúcar
160g de Coco seco ralado
Raspa de limão
Numa tigela misture, com uma colher, o açúcar, o Coco e a raspa do limão.
Junte os ovos partidos um a um e mexa bem entre cada adição.
Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe as forminhas de papel frisado.
Em cada forminha coloque colheradas de massa sem encher demasiado.
Leve ao forno pré aquecido 180° e deixe cozer aproximadamente 15 minutos.
Quando estiverem loirinhos retire e deixe arrefecer.
Bom apetite :-)

terça-feira, 10 de Junho de 2014

Bolo de Café

4 ovos
2 chavenas de chá de farinha
8 colheres de sopa de açúcar
1 chavena de chá de leite
1 colher de sopa de cacau em pó
2 colheres de sobremesa de café em pó
1 colher de sobremesa de fermento
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.
Às gemas acrescenta o açúcar e bata até obter uma gemada.
Alternadamente, acrescenta a farinha, o fermento, o cacau, o café e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea. Leve ao forno pré aquecido, em forma previamente untada, aproximadamente 30 a 35 minutos.

Espero que gostem. Continuação de bom feriado e boa semana:)

terça-feira, 27 de Maio de 2014

Bolo Simples c/ Cobertura de Chocolate

3 ovos
1 chavena e meia de açúcar
1 colher de chá de fermento
1 dl de água
2 chavenas de farinha
100 g de chocolate em pó
50 g de manteiga
3 colheres de sopa de leite
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. De seguida acrescenta, alternadamente, a farinha, o fermento e a água. Bata muito bem até obter uma mistura homogênea.
Leve ao forno em forma devidamente untada e polvilhada aproximadamente 30 a 35 minutos.
Entretanto prepare a cobertura: num tacho coloque a manteiga e leve ao lume a derreter. Junte o chocolate e o leite. Quando começar a borbulhar apague o lume.
Depois do bolo cozido desenforme e cubra com o preparado.
Bom apetite...


segunda-feira, 5 de Maio de 2014

Delícia de Tangerina

Base:
3 ovos
100g de açúcar
100g de farinha
Creme:
200ml de sumo de tangerina
Gomos de 2 tangerinas cortadas ao meio
5 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de natas para bater
5 folhas de gelatina
Base:
Parta os ovos separando as gemas das claras. Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada.
Bata as claras em castelo.
Alternadamente, envolva a farinha e as claras em castelo com a gemada.
Coloque a massa numa forma de aro amovivel, untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido 180° e deixe cozer aproximadamente 10 minutos.
Creme:
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
Num tachinho, leve ao lume um pouco de sumo de tangerina. Quando estiver bem quente, junte as folhas de gelatina bem escorridas e mexa. Apague o lume e misture o restante sumo.
Bata as natas até ficarem fofas e volumosas. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Com uma colher envolva o sumo com o creme. Por fim misture os gomos de tangerina.
Coloque o creme por cima da base, já fria, espalhando bem os gomos de tangerina.
Leve ao frigorífico durante 6 horas.
Decore a gosto.
Boa semana para todas:-)