segunda-feira, 23 de março de 2015

Bolo de Aniversário

Bolo de Limão c/ recheio de Ganache de Chocolate e cobertura de Chantily
6 ovos
360 g de açucar
Sumo de 2 limões
240 g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
Parta os ovos e separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo. Reserve
Às gemas acrescenta o açúcar e bata até obter um creme fofo. Adicione o sumo de limão e bata mais um pouco.
Envolva, alternadamente, no creme a farinha, o fermento e as claras.
Verta a massa para uma forma, devidamente untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido (175º) cerca de 30 a 40 minutos.
Recheio:
Leve ao lume 200 ml de natas e deixe aquecer bem. Quando estiver quase a ferver junte 1 tablete de chocolate partido em pedaços. Misture bem até ficar um creme homogéneo. Deixe arrefecer.
Cobertura:
Bater 200 ml de natas bem firmes, acrescentar 3 colheres de sopa de açúcar e bater mais um pouco.
Decore a gosto...

segunda-feira, 16 de março de 2015

Bolo de Cacau e Aveia


2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de cacau em pó
1 chávena de chá de farinha
1 chávena de chá de aveia em flocos
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
1 chávena de chá de leite
1/2 chávena de chá de óleo
Numa tigela coloque todos os ingredientes sólidos e misture bem.
Adiciona os ovos, o leite e o óleo, misture bem até obter uma massa homogénea.
Verta a massa para a forma, devidamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno pré-aquecido aproximadamente 40 minutos.

 Para a cobertura:
Bater 200 ml de natas e juntar 3 colheres de açúcar.
Depois de cozido cobrir o bolo com o chantili e polvilhar com flocos de aveia.

segunda-feira, 9 de março de 2015

Bolo da Sorte


250 g de açúcar
250 ml de leite
250 g de farinha
3 ovos
1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de sopa de canela em pó
100 g de pepitas de chocolate
Numa bacia colocar o açúcar, o leite e a farinha. Mexer muito bem com uma colher de pau.
Adicionar os ovos, um a um, mexendo sempre. (com a colher de pau, sempre)
Acrescentar o bicarbonato, o fermento e a canela e misturar bem.
Por fim, as pepitas de chocolate, misture muito bem com a massa.
Verta o preparado para uma forma untada e polvilhada e leve a cozer em forno quente, aproximadamente 30 a 35 minutos.

Espero que gostem.
Boa semana...