segunda-feira, 28 de março de 2011

Natinhas


Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
2 dl de natas
2 dl de leite
125 g de açucar
4 gemas
1 colher de sopa de farinha maizena
1 casca de limão

Preparação:
Comece por untar as forminhas com manteiga e polvilhar com farinha. De seguida forre as forminhas com a massa folhada.
Num tacho coloca todos os ingredientes, misture bem e leve ao lume até engrossar.
Quando estiver pronto deixe arrefecer um pouco e verta o preparado nas forminhas. Leve a forno pré-aquecido até ficarem douradinhas.

Espero que gostem e boa semana.. ;)


segunda-feira, 21 de março de 2011

Bacalhau com Camarão no Forno

Ingredientes:
2 postas de bacalhau
120 ml de azeite
1 cebola cortada em rodelas meia-lua
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 embalagem de miolo de camarão
200 ml de molho béchamel
Queijo ralado
Sal, pimenta e noz-moscada
Puré de batata

Ingredientes:
Numa panela com água, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos. Depois de cozido, retire-o para um prato e deixe arrefer.
Depois de frio retire a pele e as espinhas e desfie-o.
Num tacho leve ao lume o azeite, as cebolas, os alhos e a folha de louro. Mexa e deixe refogar.
Depois da cebola bem refogada junte o bacalhau e o camarão. Tempere com pimenta e noz-moscada, mexa e junte o béchamel. Misture tudo e deixe apurar durante 5 minutos.
Depois de apurado retire a folha de louro e apague o lume.
Num tabuleiro de ir ao forno coloque a mistura de bacalhau, por cima deste coloca o puré de batata e polvilha com queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido (200º) durante cerca de 20 a 30 minutos a gratinar.

Muito simples, espero que gostem. Boa semana...

segunda-feira, 14 de março de 2011

Doce de Bolacha

Ingredientes:
100 g de açucar
2 ovos
120 g de manteiga
120 g de bolacha maria
2 chávenas de café

Preparação:
Bate-se a manteiga com o açucar, junta-se as gemas e depois as claras batidas em castelo.
Feito isto, colacam-se as bolachas no prato em que devem ser servidas: primeiro 6 bolachas demolhadas no café e sobre elas uma camada de creme, e assim sucessivamente. Sobre o creme da última camada fazem-se enfeites com a própria bolacha ralada.
Bom apetite... e boa semana de trabalho... ;)

quarta-feira, 9 de março de 2011

Bolo Fofo c/ Crosta de Coco

Ingredientes:
250 g de açucar
100 g de manteiga
4 ovos
100 g de farinha
50 g de maisena
1 colher de chá de fermento
150 g de coco
80 g de açucar
2 gemas
1 dl de natas

Preparação:
Bata o açucar com a manteiga, junte as gemas e continue a bater até a massa fazer bolhas. Adiciona a farinha com a maisena e o fermento e misture muito bem. Bata as claras em castelo bem firmes e envolva delicadamente no creme anterior. Deite a massa numa forma de mola untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 30 minutos.
Mistura o coco com o açucar, as gemas e as natas. Espalhe sobre o bolo e leva ao forno mais 10 minutos.
Espero que gostem. Continuação de boa semana... ;)