Almoço Fresquinho

Salada de grão de bico com ovo e atum.

Boa semana:-)

Natal...

Esta quase aí
Aqui fica um cheirinho.

Rabanadas

O que se anda a comer cá por casa...

Hambúrguer grelhado com brócolos cozidos, temperados com alho em pó, vinagre e um fio de azeite.


A luta continua....

Lanche "ajantarado"

2 fatias de pão de forma integral

2 ovos pequenos fritos

1 salsicha de frango frita

E assim já se despacha a fomeca....

BOA SEMANA

O que se anda a comer lá por casa...

Salada de tomate, cogumelos e frango...
Temos que cuidar da linha, às vezes :)

BOM DIA

Bola de Carne

Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas de chá de farinha
1/2 chávena de chá de manteiga derretida
1 chávena de chá de leite
1 colher de chá de fermento em pó
8 fatias de fiambre
8 fatias de chourição
10 fatias de bacon
1 pitada de sal refinado

Preparação:
Parta os ovos e separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.
Junte às gemas a farinha, a pitada de sal, o fermento, o leite e a manteiga derretida, bata tudo muito bem com a batedeira. Junte as claras batidas em castelo e envolva bem com a massa.
Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha.
Deite no tabuleiro metade da massa e espalhe sem tocar no fundo. Espalhe as carnes por cima da massa e por cima destas a restante massa.
Leve ao forno pré-aquecido (180º) e deixe cozinhar durante 45 minutos.

Fofinhos de Chouriço

Ingredientes:
1 chouriço sem pele cortado em rodelas finas
3 chávenas de chá de farinha
4 ovos
2 chávenas de chá de leite
Meia chávena de chá de manteiga derretida
2 colheres de chá de fermento em pó
sal fino q.b.

Preparação:
Parta os ovos para uma tigela e junte a farinha, o fermento e um pouco de sal. Enquanto bate, junta a manteiga e o leite.
Quando estiver tudo bem misturado verta o preparado em forminhas de queques, untadas com manteiga, não encha muito. Divide as rodelas do chouriço pelas formas e leva de seguida ao forno pré-aquecido nos 180º entre 20 a 30 minutos.
São deliciosos, desenforme ainda quentes.
Espero que gostem, boa semana...

Scones

Ingredientes:
280g de farinha
60g de manteiga derretida
10g de açucar
2 colheres de chá de fermento em pó
150ml de leite
1 pitada de sal
1 gema de ovo
farinha para polvilhar
manteiga para untar

Preparação:
Numa tigela, vamos colocar a farinha, o fermento, o açucar, a pitada de sal e a manteiga derretida. Misturamos tudo com as varinhas de massa (batedeira) e ao mesmo tempo juntamos o leite aos poucos. Quando a massa descolar da tigela está no ponto.
Unta-se um tabuleiro de ir ao forno com manteiga.
Colocamos a massa sobre a bancada polvilhada com farinha, amasse ligeiramente e faça uma bola. De seguida fazemos bolinhas de massa e colocamos no tabuleiro.
Leva-se ao forno pré-aquecido nos 200º durante cerca de 15 minutos.
Quando as bolinhas de massa começarem a ganhar volume, pincele-as com a gema de ovo. Passado os 15 minutos estão prontos a servir.
São óptimos para acompanhar com chá ou café.

Bom Apetite!!!

Croissant com Chocolate

Hoje vou mostrar-vos uma das minhas aventuras na cozinha. Simples, fácil e muito saborosa...

Ingredientes:
1 base de massa folhada
quadradinhos de chocolate
1 gema de ovo
açucar em pó

Preparação:
Vamos começar por dividir a massa em triangulos. Em cada triangulo vamos colocar um ou dois quadradinhos de chocolate. De seguinda vamos enrolar os triangulos começando na parte mais larga.
Por fim bater a gema de ovo e pincelar cada triangulo e levar a forno moderado cerca de 20 minutos.
Depois de tirar do forno é só polvilhar com açucar em pó e saborerar (quentinhos são uma delícia).

Bom Apetite....