Pudim de Pão

8 fatias de pão de forma
500 ml de leite
1 limão
200 g de açúcar
50 g de manteiga
5 ovos

Colocar o leite num tacho com uma casquinha de limão e deixar ferver.

Cortar o pão em bocados pequenos e verter sobre eles o leite. Deixar repousar uns minutos.

Envolver o pão no leite, acrescentar a manteiga e mexer até que esta derreta.

Adicionar os ovos, o açúcar e o sumo de limão. Triturar com a varinha mágica até ficar um creme homogéneo.

Deitar o preparado numa forma de pudim, devidamente caramelizada e levar a cozer em banho maria aproximadamente 1:30h.

Desenformar só depois de bem frio.

Bom apetite.

BOM FIM DE SEMANA...