1 litro de leite
200 g de açucar
3 colheres de sopa de farinha
3 gemas
1 colher de café de baunilha
60 g de chocolate em tablete
Preparação:
Leve o leite ao lume e deixe ferver. À parte mistura o açucar com a farinha. Junte as gemas, continue a mexer sem parar e adiciona o leite quente.
Leve ao lume brando mexendo sempre até engrossar. Retire do calor e junte a baunilha.
Divida o preparado em duas partes. Derreta o chocolate em banho-maria e envolva-o numa das porções.
Deixe arrefecer um pouco os cremes e distribua-os por taças sem os misturar.
Reserve no frio.
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