6 claras
1 chávena de chá de leite
3 chávenas de chá de farinha
2 chávenas de chá de açucar
1 chávena de chá de manteiga
1 colher de chá de fermento
Preparação:
Numa tigela coloque a manteiga e o açucar e bate até obter um creme esbranquiçado.
Junte depois o leite aos poucos alternando com a farinha e o fermento.
Bate as claras em castelo bem firmes e acrescenta ao preparado com cuidado.
Depois de tudo bem misturado leve ao forno pré-aquecido (180º) em forma untada e polvilhada cerca de 30 minutos.
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