Tarte de Ananas

1 base de massa folhada
500ml de leite
3 gemas
80g de açúcar
25g de farinha
2 colheres de sopa de maizena
1 lata de ananas em calda

Estenda a massa folhada sobre uma tarteira e pique o fundo com um garfo. Reserve.
Num tacho leve o leite aquecer em lume brando. À parte, misture as gemas com o açúcar, acrescenta a farinha e a maizena e misture mais um pouco. Deite o leite quente sobre a mistura e mexa muito bem.
Leve novamente ao lume até engrossar sem parar de mexer.
Verta o preparado sobre a massa folhada, disponha as rodelas do ananas e leve ao forno quente (200º) aproximadamente 30 a 40 minutos.

Espero que gostem. Bom apetite...