Bolo de Claras e Chocolate

Ingredientes:
250g de açúcar
125g de farinha
125g de manteiga
1 colher de sobremesa de fermento
Sumo e raspa de 1 limão
125g de chocolate em pó
8 claras

Preparação:
Bate-se a manteiga com o açúcar. Acrescenta-se depois a farinha peneirada com o fermento, o chocolate em pó, o sumo e a raspa do limão. Mexe-se bem. Junta-se depois, com cuidado, as claras batidas em castelo.
Vai ao forno pré-aquecido (180º), em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, cerca de 40 minutos.

Fica um bolo muito fofo, espero que gostem. Continuação de boa semana :)