6 bifes de perú
2 cebolas cortadas em meia lua
2 dentes de alho picados
5 colheres de sopa de azeite
1 dl de natas
1 folha de louro
2 cenouras cortadas às rodelas
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Num tacho coloque metade da cebola, dos alhos e da cenoura, disponha por cima os bifes e cubra com os restantes legumes. Junte o louro, o azeite, tempera com sal e pimenta, tape e leve ao lume brando e deixe cozinhar durante 20 minutos.
Retire os bifes do tacho e reduza o resto a puré com a varinha mágica. Leve novamente ao lume, junte as natas e deixe ferver. Depois de ferver junte os bifes e deixe ferver novamente. Está pronto a servir.
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