Bolo Fofo c/ Chantily

Mais um bolinho...

Ingredientes:
350 g de farinha
500 g de açucar
4 ovos
125 g de manteiga
2 dl de leite
2 colheres de chá de fermento em pó
Chantily q.b
Coco ralado q.b
Chocolate granulado q.b

Preparação:
Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.
Misturar o açucar com as gemas e a manteiga e bater energicamente até obter um creme esbranquiçado.
De seguida adiciona a farinha e o leite alternadamente, batendo sempre.
Por fim mistura as claras em castelo suavemente.
Quando a massa estiver consistente junte o fermento e misture bem.
Leve ao forno quente, em forma untada e polvilhada com farinha, aproximadamente 45 minutos.
Depois de cozido, deixe arrefecer e barra o bolo com o chantily e polvilha com coco ralado e chocolate granulado.
Espero que gostem.... Bom feriado