Tarte Oreo

200 g de bolacha Oreo
100 g de manteiga derretida
400 ml de natas para bater
6 colheres de sopa de açúcar
125 g de queijo creme
5 folhas de gelatina
Bolachas mini Oreo

Abra as bolachas e com ajuda de uma faca retire o creme e reserve.

Coloque as bolachas na picadora e pique-as até ficarem num pó grosso.

Às bolachas picadas adicione a manteiga derretida e misture muito bem. Coloque o preparado na base da forma (aro amovível) e espalhe bem de forma a ficar a base toda coberta.

Bata muito bem o creme das bolachas com o queijo até obter uma mistura homogénea.

Coloque as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos para depois derreter num pouco de natas quentes ou então no microondas.

Bata as natas até ficaram fofas, acrescenta o açúcar e bata bem até que fique chantily. Acrescenta depois as folhas de gelatina e bata mais um pouco.

Por fim misture as natas com o creme e verta sobre a base da bolacha. Pelo meio misture algumas bolachas mini Oreo.

Guarde no frigorífico e decore com mais bolachas mini Oreo.

 Bom apetite e boa semana para todos...

Bolo de Limão e Coco

250 g de açúcar

6 ovos

200 g de manteiga derretida

300 g de farinha

4 colheres de sopa de leite

50 g de coco ralado

Sumo de 1 limão

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme bem fofo. Adiciona a manteiga, o leite e a farinha, misturando tudo muito bem. Por fim junta o coco ralado e o sumo de limão. 

Verta a massa para a forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno pré aquecido (175º) aproximadamente 40 minutos. 

Depois de cozido polvilhe com coco ralado e sirva.

Bom apetite....

Páscoa Feliz

Bolo de Aniversário

Bolo de Limão c/ recheio de Ganache de Chocolate e cobertura de Chantily

6 ovos
360 g de açucar
Sumo de 2 limões
240 g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó

Parta os ovos e separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo. Reserve

Às gemas acrescenta o açúcar e bata até obter um creme fofo. Adicione o sumo de limão e bata mais um pouco.

Envolva, alternadamente, no creme a farinha, o fermento e as claras.

Verta a massa para uma forma, devidamente untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido (175º) cerca de 30 a 40 minutos.

Recheio:

Leve ao lume 200 ml de natas e deixe aquecer bem. Quando estiver quase a ferver junte 1 tablete de chocolate partido em pedaços. Misture bem até ficar um creme homogéneo. Deixe arrefecer.

Cobertura:

Bater 200 ml de natas bem firmes, acrescentar 3 colheres de sopa de açúcar e bater mais um pouco.

Decore a gosto...

Bolo de Cacau e Aveia

2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de cacau em pó
1 chávena de chá de farinha
1 chávena de chá de aveia em flocos
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
1 chávena de chá de leite
1/2 chávena de chá de óleo
Numa tigela coloque todos os ingredientes sólidos e misture bem.
Adiciona os ovos, o leite e o óleo, misture bem até obter uma massa homogénea.
Verta a massa para a forma, devidamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno pré-aquecido aproximadamente 40 minutos.

 Para a cobertura:
Bater 200 ml de natas e juntar 3 colheres de açúcar.
Depois de cozido cobrir o bolo com o chantili e polvilhar com flocos de aveia.

Bolo da Sorte

250 g de açúcar
250 ml de leite
250 g de farinha
3 ovos
1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de sopa de canela em pó
100 g de pepitas de chocolate
Numa bacia colocar o açúcar, o leite e a farinha. Mexer muito bem com uma colher de pau.
Adicionar os ovos, um a um, mexendo sempre. (com a colher de pau, sempre)
Acrescentar o bicarbonato, o fermento e a canela e misturar bem.
Por fim, as pepitas de chocolate, misture muito bem com a massa.
Verta o preparado para uma forma untada e polvilhada e leve a cozer em forno quente, aproximadamente 30 a 35 minutos.

Espero que gostem.
Boa semana...

Doce de Leite Condensado com Bolachas de Chocolate

3 gemas
1 lata de leite condensado
300 ml de leite
1 pacote de bolachas de chocolate c/ pepitas de chocolate (chipmix)
200 ml de natas
3 colheres de sopa de açúcar

Num tacho coloque as gemas, o leite condensado e o leite. Leve ao lume e deixe cozinhar em lume médio sem parar de mexer até engrossar. Quando começar a borbulhar, retire do lume e mexa mais um pouco até arrefecer ligeiramente. Coloque o creme numa taça.

Parta as bolachas em bocados e disponha sobre o creme.

Por fim bata as natas com o açúcar até fazer chantili e coloque sobre as  bolachas.

Decore a gosto.

Bom apetite....

BOA SEMANA