Bolo de Coco e Aveia

3 ovos
120 g de açúcar
1/2 chávena de chá de óleo
1/2 chávena de chá de leite
70 g de coco ralado
30 g de aveia em flocos
180 g de farinha
1 colher de chá de fermento

Numa tigela coloque a farinha, o fermento, a aveia e o coco. Misture bem e reserve.

À parte bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Alternadamente, adiciona a mistura da farinha, o óleo e o leite, sem deixar de bater.

Leve ao forno pré-aquecido (175º), em forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, aproximadamente 30 minutos.

Continuação de boa semana...

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E agora...

2015

Bolo Verde

4 ovos
190 g de açúcar
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
200 ml de natas
Granulado azul (que depois ficou verde)

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme bem fofo. Alternadamente acrescenta a farinha, o fermento e as natas. Bata muito bem até que todos os ingredientes fiquem misturados. Por fim acrescente o granulado e mexa bem com uma colher de pau.
Verta o preparado para uma forma, untada e polvilhada, e leve ao forno pré-aquecido (175º) cerca de 30 minutos.

BOM FIM DE SEMANA...

A Todos Um Bom Natal

Que seja um Bom Natal para todos nós...

Bolo de Aniversário

Bolo de Limão c/ recheio e cobertura de Leite Condensado

6 ovos
350 g de açúcar
Sumo de 2 limões
240 g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1 lata de leite condensado cozido
3 dl de leite
2 colheres de sopa de maizena
1 lata de leite condensado
2 gemas
Coco ralado
Granulado colorido

Parta os ovos e separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firmes.

Às gemas junte o açúcar e enquanto bate adicione o sumo de limão. Bata até obter um creme fofo e volumoso.

Envolva alternadamente ao creme a farinha, o fermento e as claras em castelo.

Coloque a massa num tabuleiro, untado e polvilhado, e leve ao forno pré-aquecido (175º) e deixe cozer entre 30 a 40 minutos.

Depois de cozido, desenforme e deixe arrefecer.

Corte o bolo ao meio e cubra uma das metades com uma lata de leite condensado cozido. Componha o bolo e reserve.

Entretanto prepare a cobertura: dissolva a maizena no leite, junte o leite condensado e as gemas e misture bem. Leve a engrossar sobre lume brando mexendo sempre. Cubra o bolo com o creme e decore a gosto com o coco e o granulado colorido.

BOM APETITE :)