Fofinhos de Chouriço

Ingredientes:
1 chouriço sem pele cortado em rodelas finas
3 chávenas de chá de farinha
4 ovos
2 chávenas de chá de leite
Meia chávena de chá de manteiga derretida
2 colheres de chá de fermento em pó
sal fino q.b.

Preparação:
Parta os ovos para uma tigela e junte a farinha, o fermento e um pouco de sal. Enquanto bate, junta a manteiga e o leite.
Quando estiver tudo bem misturado verta o preparado em forminhas de queques, untadas com manteiga, não encha muito. Divide as rodelas do chouriço pelas formas e leva de seguida ao forno pré-aquecido nos 180º entre 20 a 30 minutos.
São deliciosos, desenforme ainda quentes.
Espero que gostem, boa semana...

Bolo Fofo de Chocolate

Ingredientes:
1 tablete de chocolate (200 g)
150 g de açucar
125 g de manteiga
4 ovos
100 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
raspas de chocolate branco q.b
raspas de chocolate de leite q.b

Preparação:
Parta o chocolate e coloca a derreter em bando maria, quando estiver derretido mexa e deixa arrefecer.
Bata a manteiga com o açucar até obter um creme liso, junte os ovos um a um, batendo sempre.
Junte o chocolate derretido, a farinha e o fermento e bata muito bem.
Verta o preparado para uma forma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido nos 150º durante 1 hora.
Quando estiver pronto retira do forno e deixa arrefecer, desenforme e quando estiver bem frio decora com as raspas chocolate.
É mesmo muito bom, espero que gostem...

Queques de Leite

Ingredientes:
3 ovos
115 g de açucar
1 chávena de chá de leite
230 g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de manteiga

Preparação:
Comece por aquecer o forno. Depois bata as gemas com o açucar e a manteiga até obter uma massa homogénea .
De seguida acrescenta o leite, a farinha e o fermento. Por último adiciona as claras batidas em castelo e misture muito bem.
Após o preparado ficar consistente verta em formas de queques, previamente untadas e polvilhadas. Leve a cozer no forno durante cerca de 15 a 20 minutos. Depois de cozidos retira do forno e deixe arrefecer.
São deliciosos, ideais para o lanche. E mais importante, fáceis de preparar. Espero que gostem...
Boa semana...

Bolo Fofo c/ Chantily

Mais um bolinho...

Ingredientes:
350 g de farinha
500 g de açucar
4 ovos
125 g de manteiga
2 dl de leite
2 colheres de chá de fermento em pó
Chantily q.b
Coco ralado q.b
Chocolate granulado q.b

Preparação:
Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.
Misturar o açucar com as gemas e a manteiga e bater energicamente até obter um creme esbranquiçado.
De seguida adiciona a farinha e o leite alternadamente, batendo sempre.
Por fim mistura as claras em castelo suavemente.
Quando a massa estiver consistente junte o fermento e misture bem.
Leve ao forno quente, em forma untada e polvilhada com farinha, aproximadamente 45 minutos.
Depois de cozido, deixe arrefecer e barra o bolo com o chantily e polvilha com coco ralado e chocolate granulado.
Espero que gostem.... Bom feriado

Tarte de Leite Condensado

Ingredientes:
1 base de massa folhada
1 lata de leite condensado
3 ovos
3 dl leite normal
1 pacote de natas

Preparação:
Misturar todos os ingredientes numa tijela e bater até ficar tudo muito bem misturado.
Forrar a tarteita com a massa e picar o fundo. Verter a mistura sobre a base e levar a forno pré-aquecido nos 180º aproximadamente 30 minutos ou até ficar dourada.
Muito fácil de preparar e igualmente deliciosa, espero que gostem...

Continuação de boa semana para todos....

Doce Delícia de Café

Ora mais um docinho...

Ingredientes:
5 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 pacote de bolacha maria
café adoçado
4 colheres sopa de açucar
2 dl de natas

Preparação:
Parta os ovos e separe as gemas das claras. Coloca as gemas num tacho e junta o leite condensado e mexa, de seguida o leite e mexe mais um pouco. Leve este preparado ao lume e mexa sempre até começar a ferver. Quando ferver apaga o lume e coloca o creme no fundo de um tabuleiro.
Entretanto, molha as bolachas em café morno e coloca de seguida no tabuleiro por cima do creme amarelo. Reserva 2 bolachas para decoração.
Bata as claras em castelo e a meio junte 2 colheres de açucar. Bata as natas em chantily e a meio junte o restante açucar. Envolva bem as claras nas natas. Cubra o doce com o creme e alise. Polvilha de seguida com as 2 bolchas esmigalhadas.
Leva ao frigórifico entre 2 a 3 horas até ficar bem fresco.
Espero que gostem...

Coquinhos

Ingredientes:
1 pacote de coco ralado (200 g)
2 gemas de ovo
1 ovo inteiro
3 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de manteiga

Preparação:
Misturar todos os ingredientes. Depois de tudo muito bem misturado colocar em forminhas de papel frisado polvilhadas com açucar e levar a forno médio até ficar dourados.
Fácil e muito saborosos. Espero que gostem...